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食品研究与开发杂志

主管单位：
天津二商集团有限公司
主办单位：
天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心
国际刊号：
1005-6521
国内刊号：
12-1231/TS
审稿时间：
1-3个月
创刊时间：
1980
类别：
北大核心期刊</span><span> 统计源期刊
周期：
半月刊
出版地：
科研院所类
语言：
中文
曾用名：
总编/主编：
赵丽
复合影响因子：
0.481
开本：
邮发代号：
6-197
期刊收录：
北大核心期刊, 统计源核心, 知网收录, 维普收录, 万方收录, CA化学文摘(美), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库（CJFD）
主要栏目：
科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等
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食品研究与开发杂志简介

  • 临床肝胆病杂志

    《食品研究与开发》由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志，双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS；国际刊号ISSN1005-6521。

    《食品研究与开发》是一本既有基础理论研究，又包括实际性刊物。内容包括：食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。

  • 食品研究与开发杂志被以下数据库收录

  • 食品研究与开发杂志期刊荣誉

  • 食品研究与开发杂志栏目设置

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