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烹调知识杂志

主管单位：
太原市商贸局
主办单位：
太原市商业经济学会
国际刊号：
1004-5783
国内刊号：
14-1087/TS
审稿时间：
1个月内
创刊时间：
1983
类别：
省级期刊
周期：
月刊
出版地：
学会类
语言：
中文
曾用名：
总编/主编：
杜力
复合影响因子：
开本：
邮发代号：
22-16
期刊收录：
知网收录, 维普收录, 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国期刊全文数据库（CJFD）
主要栏目：
卷首语、烹学园地、餐饮文化、美馔佳肴、地方风味、创新菜点、餐饮天地、编读热线、厨技交流、烹饪论坛、民族食风、美食趣闻、异域风情、食疗烹苑、药膳养生、家庭烹调、食养寄语、食苑杂谈
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烹调知识杂志简介

  • 临床肝胆病杂志

    《烹调知识》（月刊）创刊于1983年，由太原市商业经济学会主办。爱吃的朋友有福了。闲暇无事，手捧一卷，了解各种吃法和小窍门。看得兴起，进而踱入厨房，不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。

    《烹调知识》连年被山西省委宣传部、山西省新闻出版局、山西省科技局评为“山西省一级优秀期刊”中国华北地区一级期刊

  • 烹调知识杂志被以下数据库收录

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