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保鲜与加工杂志

主管单位：
天津市农业科学院
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
国际刊号：
1009-6221
国内刊号：
12-1330/S
审稿时间：
1-3个月
创刊时间：
2000
类别：
北大核心期刊，统计源期刊
周期：
双月刊
出版地：
科研院所类
语言：
中文
曾用名：
总编/主编：
王莉
复合影响因子：
0.86
开本：
邮发代号：
4-146
期刊收录：
北大核心期刊, 统计源核心, 知网收录, 维普收录, 万方收录, CA化学文摘(美), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库（CJFD）
主要栏目：
热点论坛、加工工艺、保鲜研究、市场纵横、食品安全、技术指南、科普沙龙、网上信息


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保鲜与加工杂志简介

  • 保鲜与加工杂志

    《保鲜与加工》（双月刊）创刊于2000年，是由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊。

    《保鲜与加工》本刊办刊宗旨报道农产品采后保鲜与加工学科的学术研究与发展动向，推进农产品保鲜与加工领域的学术交流与创新，传播农产品保鲜与加工的新理论，推广新技术和新产品，促进我国农产品保鲜与加工科技成果的转换，推动农产品保鲜与加工行业的技术进步。适合于从事相关研究开发的科技人员，农业技术推广人员，农业行政管理干部、企业管理和技术人员、农业大专院校师生及广大从事保鲜与加工研究和开发的业内人士参阅。获奖情况：中国科技核心期刊、中国北方优秀期刊

  • 保鲜与加工杂志被以下数据库收录

    北大核心期刊, 统计源核心, 知网收录, 维普收录, 万方收录, CA化学文摘(美), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏

  • 保鲜与加工杂志期刊荣誉

    中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库（CJFD）

  • 保鲜与加工杂志栏目设置

    热点论坛、加工工艺、保鲜研究、市场纵横、食品安全、技术指南、科普沙龙、网上信息
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